Un Grain d’histoire
Depuis ce jour, le savoir-faire de Maître Torréfacteur se transmet de génération en génération tout comme les valeurs que porte l’entreprise depuis ses débuts :
Offrir un service haut de gamme à tous les niveaux, de la torréfaction à la dégustation.
De la torréfaction à la dégustation…
Chez Bibal, la torréfaction du café est un art que nous maîtrisons depuis des décennies. En tant que maître torréfacteur, nous sélectionnons soigneusement les meilleurs grains de café et les torréfions avec précision pour révéler toutes leurs nuances et offrir un café d’une qualité incomparable.
Le processus de torréfaction par
un maître torréfacteur
Le processus de torréfaction est essentiel pour libérer les arômes et les saveurs uniques du café. Chez Bibal, nous utilisons des techniques de torréfaction précises pour chaque type de grain, garantissant ainsi un profil de saveur optimal.
Notre maître torréfacteur, avec des années d’expérience, supervise chaque étape du processus pour s’assurer que chaque lot de café est torréfié à la perfection. Notre attention du détail qui fait la différence dans chaque tasse de café que nous offrons.